Knokke-Heist staat bekend om zijn culinaire hoogstandjes. Met meer dan 200 restaurants, waaronder 4 prestigieuze sterrenrestaurants, en tal van delicatessenzaken is deze badplaats een paradijs voor fijnproevers. Of je nu op zoek bent naar klassieke smaken of juist avontuurlijke gerechten, Knokke-Heist heeft het.
Een bezoek aan Knokke-Heist is niet compleet zonder te genieten van een heerlijke maaltijd in één van de vele restaurants. Of je nu houdt van verse zeevruchten, smaakvolle streekgerechten of exotische lekkernijen, Knokke-Heist heeft het. De lokale chefs leggen de nadruk op kwaliteit en werken nauw samen met lokale producenten om de meest verse ingrediënten op tafel te kunnen toveren. Want hier draait alles om de vijfsterrenbeleving. Van trendy eetgelegenheden tot intieme bistro's, er is voor elk budget en elke voorkeur een geschikte plek te vinden. Hier verwen je je smaakpapillen met verrukkelijke gerechten die met passie zijn bereid.
Van het moment dat je een restaurant binnenstapt, word je ondergedompeld in een wereld van kwaliteit en verfijning. Elk detail, van het interieur tot de attentvolle bediening, draagt bij aan een onvergetelijke ervaring.
En dan hebben we het nog niet gehad over de heerlijke wereld van banketbakkers, traiteurs, chocolatiers en zoveel meer! In elke hoek van Knokke-Heist vind je gepassioneerde vakmensen die stuk voor stuk hoogwaardige lekkernijen aanbieden. Neem een hap en laat je verrassen door de verrukkelijke smaken die ze te bieden hebben. Van verfijnd bereide gerechten voor een feestmaal tot decadente chocoladetruffels die in je mond smelten, het is een ware traktatie waarvan je zult genieten. Want of je nu op zoek bent naar een perfect gebakken croissant bij je ontbijt, een ambachtelijk bewerkte taart voor een speciale gelegenheid of een hemelse bonbon voor een zoete traktatie, de keuze is eindeloos. Elk van onze getalenteerde makers staat garant voor kwaliteit en vakmanschap, en ze zijn er trots op jou te mogen verwennen.
Naast de talrijke restaurants en speciaalzaken, biedt Knokke-Heist ook enkele fijne culinaire evenementen: proef van de prachtige natuur, de rijke historie en het veelzijdige aanbod van de streek- en hoeveproducten dankzij de warme gastheren en -vrouwen van de Zwinstreek, de smaken van de lokale keuken tijdens Goeste, of ontdek lokale lekkernijen tijdens 'De week van de korte keten'.
Je leest het: gastronomie is in Knokke-Heist sowieso meer dan alleen een maaltijd; het is een ware kunst. Het is geen wonder dat eten en drinken diep verweven zitten in de genen van de gemeente. Hier wordt proeven van het leven letterlijk genomen. Dus waar wacht je nog op?
Evenementen
Uit in de zwinstreek
Trek er op uit in de Zwinstreek. Van 1 oktober tot 5 november organiseren 31 gastheren- en vrouwen verschillende activiteiten om jou kennis te laten maken met de Zwinstreek. Uiteraard is het culinaire aspect zeker aanwezig hierin. Een apérotour met de scooter, een unieke citroensorbet met paradijskorrel, een wildplukwandeling waar je leert welke eetbare planten zich in het Zwin bevinden en nog zo veel meer valt er te ontdekken.
Goeste
Noteer het alvast in je agenda: van 2 tot 12 november vindt in Knokke-Heist de vierde editie van Goeste plaats. Deze niet-te-missen culinaire belevingsweek zet de smakelijke troeven van de kustgemeente in de kijker en verrast dit jaar opnieuw met een vingerlikkend aanbod.
Het culinair festival Goeste, dat wordt georganiseerd in samenwerking met het magazine ELLE Eten, wil de lokale horeca in de bloemetjes zetten en zowel de bewoners als de bezoekers de mooie mix aan drank- en eetgelegenheden laten (her)ontdekken. Verwacht je tijdens deze culinaire tiendaagse aan een aantal leuke extra’s bij de deelnemende restaurants zoals een persoonlijke kennismaking met de chef, een streepje livemuziek of een complementair glaasje bubbels.
KH WANDELT CULINAIR!
Wegens een voltreffer vorig jaar organiseren in het kader van Goeste ook enkele gastronomische gidsbeurten met interessante, culinaire wist-je-datjes. Afsluiten doe je in stijl bij één van de deelnemende restaurants met het Goeste-menu.
- Luxo (2 en 9 november)
- Il Trionfo (3 en 10 november)
- Blanco (4 en 11 november)
In groep, max.16 personen, vertrek je telkens aan het Lichttorenplein. Tickets voor deze gidsbeurten zijn verkrijgbaar via het Toerismekantoor Knokke of online.
gault&millau
'A Taste of knokke-heist 2023 - 2024'
De nieuwe culinaire gids Gault&Millau “A Taste of Knokke-Heist 2023-2024” werd op dinsdag 3 oktober 2023 officieel voorgesteld. Knokke-Heist heeft de voorbije jaren in België en ver daarbuiten een bijzonder sterke culinaire reputatie opgebouwd en is absolute koploper op vlak van gastronomie. Knokke-Heist is een gemeente die als geen ander openstaat voor nieuwe ideeën en concepten, waardoor ze steeds kunnen inspelen op de hoge en nieuwe verwachtingen van het publiek.
Tegelijkertijd omarmt Knokke-Heist met zijn unieke ligging in de Zwinstreek en prachtig hinterland ambachtelijk geïnspireerde adressen waar het heerlijk en nostalgisch toeven is. Proeven van het leven nemen ze letterlijk in Knokke-Heist en deze unieke gids zet dat des te meer in de verf.
Net zoals twee jaar geleden werd door samenwerking tussen het gemeentebestuur van Knokke-Heist en Gault&Millau een culinaire gids samengesteld. De nieuwe editie is groter dan voorheen en omvat een groot aantal extra illustraties om nog beter de sfeer van deze bruisende kustgemeente te schetsen.
De inspecteurs van Gault&Millau gingen de afgelopen maanden uitgebreid op pad in Knokke-Heist op zoek naar de lekkerste adressen uit de regio. Volledig onafhankelijk selecteerden ze meer dan 150 referenties verdeeld over 3 verschillende categorieën met meer dan 30 nieuwe referenties.
Een gastronomische selectie met Gault&Millau score en toekenning van de koksmutsen.
Een Knokke-Heist “Special Selection” met diverse leuke extra adressen om te eten en drinken.
Een selectie ambachten en winkels zoals bakkers, beenhouwers, traiteurs, vishandelaars, ijssalons en wijnwinkels.
Er komen in de gids ook enkele extra thema’s aan bod zoals interviews met hospitality professionals, de markten, een redactioneel stuk over de gastronomische identiteit van de zwinregio, de keuken van AZ Zeno en de beachbars.